علی کافِ کافه تخصصی، تامین قهوه و خدمات حرفه‌ای
دارای پروانه و مجوز رسمی

علی کافِ، مرکز تخصصی قهوه و خدمات کافه در تهران

از دان قهوه و تجهیزات حرفه‌ای تا تعمیر تخصصی اسپرسوساز، نوشیدنی‌های ویژه و بسته‌بندی اصولی را با استانداردهای بهداشتی و تجربه بیش از 10 سال ارائه می‌کنیم.

دان قهوه با تنوع بالا تجهیزات کافه تعمیرات تخصصی بسته‌بندی بهداشتی قیمت اقتصادی و عمده
10+ سالتجربه حرفه‌ای
100+ آیتممنوی کافه و محصولات
07 تا 23ساعت کاری روزانه
فضایی حرفه‌ای و قابل اعتماد طراحی مدرن برای اعتماد، سرعت و سفارش‌پذیری
صدای مشتریان

نظرات و تجربیات شما

★★★★★

واقعاً کیفیت دان‌های قهوه‌تون حرف نداره. از وقتی از شما خرید می‌کنیم مشتری‌های کافه‌مون دو برابر شده. برخورد پرسنل هم عالیه.

مهدی علیزاده
★★★★★

بهترین قیمت پودریجات رو دارید. بسته‌بندی‌ها خیلی تمیز و بهداشتی بود. ممنون از ارسال سریع و پشتیبانی خوب.

زهرا رستمی
★★★★★

دستگاه اسپرسوسازم رو برای تعمیر آوردم، خیلی سریع و با قیمت منصفانه راه انداختن. تخصصشون واقعاً بالاست.

حمیدرضا ابراهیمی
★★★★★

تنوع اکسسوری‌های کافه عالیه. از پرتافیلتر تا بسکت‌های خاص رو راحت پیدا کردم. همیشه موفق باشید.

سهراب منش

شما هم نظرتان را بنویسید

بخش اول: دان قهوه

چهار نوع اصلی دان قهوه در دنیا

عربیکا

نرم‌تر، معطرتر و اسیدیته‌دارتر است. برای طعم پیچیده و کیفیت بالاتر بسیار محبوب است.

روبوستا

کافئین بالاتر، کرمای قوی‌تر و طعم تلخ‌تر دارد. برای اسپرسو و ترکیب‌های پرقدرت مناسب است.

لیبریکا

کم‌یاب‌تر و با رایحه متفاوت، دودی و چوبی. بیشتر در مناطق خاص و ترکیب‌های ویژه دیده می‌شود.

اکسلسا

طعم میوه‌ای، ترش و خاص دارد و اغلب برای لایه‌سازی طعمی در بلِندها استفاده می‌شود.

رست چیست؟

رست همان فرآیند برشته‌کردن دانه سبز قهوه است که با حرارت، قندها و ترکیبات معطر آزاد می‌شوند و طعم، عطر، رنگ و بافت نهایی قهوه را می‌سازند. انتخاب رست درست، مستقیم روی نتیجه فنجان اثر می‌گذارد.

لایت رستاسیدیته بالاتر، عطر روشن، مناسب دمی و بررسی منشأ.
مدیوم رستتعادل بین عطر، شیرینی و تلخی؛ انتخاب عمومی و امن.
مدیوم-دارکبدنه بیشتر، تلخی کنترل‌شده، مناسب اسپرسوهای کلاسیک.
دارک رستتلخ‌تر و دودی‌تر، با بادی بالا و یادداشت‌های کاراملی.

ترفندهای تشخیص کیفیت اسپرسو

کرمای یکنواخت، قهوه‌ای فندقی و بدون حفره‌های بزرگ، نشانه استخراج متعادل است.

عطر واضح، طعم متعادل و بعد مزه تمیز نشان می‌دهد شات خوب مدیریت شده است.

اسپرسوی خیلی تلخ یا آبکی معمولاً از آسیاب، دوز، تمپ یا زمان استخراج اشتباه می‌آید.

چطور از روی دان، کیفیت را تشخیص دهیم؟

یکنواختی اندازه و رنگ دانه‌ها مهم است. دان‌های شکسته، ناهمگون یا خیلی سوخته، نشانه کیفیت پایین‌ترند.

تاریخ رست، نوع فرآوری، محل کشت و شفافیت اطلاعات محصول، نشانه فروشنده حرفه‌ای است.

محصولات و خدمات

آنچه علی کافِ ارائه می‌دهد

توزیع و پخش دان قهوه در تنوع بالا با بسته‌بندی کاملاً اصولی و بهداشتی

تجهیزات و لوازم کافه از برندهای مختلف و متنوع برای خرید خرد و عمده

انواع پودریجات، قهوه فوری، گلد، هات چاکلت، ماسالا، پینک چاکلت و نوشیدنی‌های فصلی

دستگاه‌های صنعتی، نیمه صنعتی و خانگی به‌همراه تعمیر تخصصی اسپرسوساز توسط پرسنل مجرب

اعتماد و اعتبار

چرا مشتری‌ها به ما اعتماد می‌کنند؟

دارای پروانه و مجوز رسمی و پروانه بهداشت برای کافه و تمامی پرسنل

بیش از 10 سال تجربه حرفه‌ای در حوزه قهوه و کافه

قیمت اقتصادی برای کافه‌ها و خرید عمده، و قیمت بسیار مناسب برای خرید جزئی

بیش از 100 آیتم منوی کافه با بهترین مواد اولیه و متریال

خدمات ویژه

کافه، فروش، تعمیر و پشتیبانی یک‌جا

فروش دان و مواد مصرفی

تنوع بالا در دان، پودرها، نوشیدنی‌های فوری و اقلام تخصصی کافه.

تجهیزات و لوازم

تامین تجهیزات با برندهای مختلف و انتخاب مناسب برای هر سطح از کسب‌وکار.

تعمیرات تخصصی

سرویس و تعمیر انواع اسپرسوساز با تکیه بر تجربه و دقت فنی.

مشاوره و انتخاب

راهنمایی برای انتخاب محصول، دستگاه و ترکیب مناسب بر اساس بودجه و مصرف.

تماس سریع

شماره تماس‌ها

برای تماس مستقیم روی هر شماره کلیک کنید.

تهران، منطقه 17، خیابان پیغمبری، نبش چهارراه سجاد، پلاک 23

ساعت کاری: 7 صبح تا 23 شب